Etoile n° 8 : Nos sablés préférés

Bon, il n’y a pas que les oiseaux, nous aussi on est gourmand :

Voici une recette de notre famille allemande :

  • 100g de farine blanche tamisée
  • 100g de beurre
  • 100g de sucre
  • 100g de noix moulues
  • 1 œuf

Mélanger tous les ingrédients, former une boule de pâte lisse et laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure ;

Avec le rouleau à pâtisserie, étaler la pâte pas trop finement ; 

Avec des emporte-pièces étoiles de même dimension, découper cette pâte ; 

Avant d’enfourner, badigeonner les sablés de jaune d’œuf ; 

Cuire à 175°C, pendant environ 10 minutes.

Bon appétit !

5 Réponses pour Etoile n° 8 : Nos sablés préférés

  1. Que dire de plus sinon que se dépêcher d’aller faire cette recette qui sent bon la gourmandise. 🙂 c’est un retour dans mon monde d’enfance ce genre d’ambiance.
    Olivier Articles récents..Des outils pour réaliser vos rêvesMy Profile

  2. Vraiment délicieux Sinje. on a réalisé cette recette ce week-end avec mon petit garçon . Verdict : « Hum maman, on a bien travaillé! c’est SUCCULENT! « .Merci pour cette belle recette Sinje!
    marina Articles récents..Mon Tag Award est bien sympathique !My Profile

    • Bonjour Marina !
      Super, je suis ravie !
      C’est une recette que nous faisons essentiellement à Noël 😉
      Mais c’est délicieux toute l’année ! 🙂
      @ bientôt Sinje

  3. Tu fais des bräedele ? 🙂
    cyrille, le praticien du bilinguisme Articles récents..Pour noël, un webinair sur les langues à l’écoleMy Profile

    • Bonsoir Cyrille, oui nous adorons les brädele, chez moi on les appelle des Plätzchen ! La confections de ces sablés est vraiment partie intégrante de l’ambiance de l’avent et de Noël ! Vous devez être gâtés en Alsace, avec la neige en plus ?!
      Bon 2e dimanche de l’avent !
      @+ Sinje

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