Cake, pas classique, aux courgettes, amandes et copeaux de chocolat !

Cake, pas classique, aux courgettes, amandes et copeaux de chocolat !

Et oui, encore une recette de gâteau pas comme les autres avec des courgettes, non, mais quelle idée ! Je vous assure que nous l’adorons.

Mes filles aiment bien faire la surprise à leurs invités, les faire goûter, attendre l’approbation et ensuite révéler les ingrédients !

En effet, on ne sens pas du tout la courgette ! En fait, elle ajoute du moelleux au cake !

Donc laissez-vous tenter. La saison des courgettes commence !


Ce qu’il vous faut :

200g de sucre

1 paquet de sucre vanillé

3 œufs

1/8l d’huile de tournesol (130g)

1 cuillerée à café de cannelle

250g de courgettes râpées (sans les éplucher si elles sont bio)

250g de farine

1 paquet de levure chimique

100g de noix ou amandes en poudre

100g de chocolat noir râpé grossièrement


Comment procéder :

Laver les courgettes, ôter le pédoncule, éplucher-les si elles ne sont pas bio et râper grossièrement.

Si vous avez des noix ou amandes entières, il faudra les moudre dans un moulin à café par exemple. Sinon acheter des amandes en poudre.

Battre le sucre et les œufs jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.

Ajouter-y doucement l’huile, tout en continuant de mélanger le tout.

Incorporer la cannelle et pour finir la farine, la levure et les amandes, ainsi que le chocolat râpé.

Huiler et fariner votre moule à cake.

Verser – y la pâte.

***

Cuire au four pendant 1 heure à 175°C.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un glaçage au chocolat, le gâteau restera se conservera encore plus longtemps. Laisser refroidir.

Bon appétit !

Alors, qu’en dites – vous ? Cela vous tente ? Laissez nous vos impressions dans les commentaires.

8 Réponses pour Cake, pas classique, aux courgettes, amandes et copeaux de chocolat !

  1. Rhoooo ben en effet « pas courant » cette recette !!!
    C’est assez surprenant l’idée de mettre de la courgette dans un gâteau, va falloir tester pour le coup !!! Merci pour le partage Sinje !!
    Michaela Articles récents..recettes faciles et insolites pour les enfantsMy Profile

  2. Ouups, j’avais omis la farine, il en faut 250g !

  3. Tolles Rezept!Schmeckt super!!!

  4. Quelle bonne idée! J’ai tellement des courgettes. Cette version sera manger et apprecier. Merci Signe.
    Ta recette me fait penser au gateau : « Rüblitorte » et les carottes rends aussi le gateau plus moelleux. Je vais tenter de suite et d’ici peu je te fait part du resultat.
    Et : félicitations pour ton site, il me plaît beaucoup (c’est peut’être nos origines allemandes???
    A bientôt et bonne continuation

    • Bonjour Marguit !
      Super sympa de te croiser ici ! – merci pour tes compliments !
      Bon cake alors et oui dis moi si cela vous à plu !
      @bientôt
      Sinje

  5. Bonjour Sinje,
    Ton gâteau est une vrais réussite, facile et rapide à faire, léger et savoureux. Malgré que le beurre est moins bien pour la santé, j’ai quand même remplacé l’huile par le beurre, le gourmande pâtissier préfère ainsi. Un 1/2 sachet levure suffit aussi et les parfums, on peux mettre à son goût.
    Très bonne idée de faire manger les courgettes autrement.
    Moi aussi, cela me fait plaisir de te retrouver ainsi.Merci à ta sœur, elle m’a donné ton site.
    Bonne continuation et à la prochaine
    Margit

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